赤坂にも進出している台湾で人気の牛肉麺チェーン「三商巧福」

　こんにちは！台湾人の芷伶です。みなさん、牛肉麺を食べたことはありますか？その名の通り、牛肉が入った麺料理で台湾ではとてもポピュラーな料理です。その牛肉麺のチェーン店として有名なのが「三商巧福」です。台北や台中、台南、高雄等に店舗があります。実は日本では赤坂に進出しているんです。今回は三商巧福で食べる牛肉麺をご紹介します！

　今回やってきたのは蘆洲のカルフール（家樂福）にある蘆洲店です。オレンジの看板にどんぶりから湯気があがっているロゴマークが目印です。店内に入ると注文カンターがあるので先に注文と会計を済ませます。注文後、席に向かいましょう。席は特に店員さんから案内がなければ好きな席に座って大丈夫です。

　席に座ってしばらく待っていると注文した料理が運ばれてきました。今回注文したのは牛肉&すじ麺（半筋半肉牛肉麺）と小鉢とドリンクのセットです。このセットで175元です。牛肉&すじ麺はその名の通り、牛肉とすじが両方は行っています。小鉢はミミガー、ドリンクはコーラにしました。

　牛肉&すじ麺をいただきます。三商巧福の牛肉麺は基本的に醤油ベースのスープです。麺は中太でコシがあります。柔らかい麺より硬めの麺が好きな私にとって三商巧福の麺は好みです。牛肉はジューシー、すじはプルプルとコリコリした食感が合わさりやみつきになるような美味しさ。見るからにコラーゲンが含まれていそう。野菜はチンゲンサイと刻みネギ。

　小鉢のミミガーもコリコリとした食感がたまりません。牛肉麺は台北でも様々な場所で食べることができますが、綺麗な店内でゆっくり食べたい方は三商巧福がオススメです。台北駅の近くや西門、信義など日本人にも人気のエリアに店舗がありますので、是非立ち寄って牛肉麺デビューをしてみませんか？

Writtern by芷伶 （BawBaw）

　台湾の新北に住んでいる芷伶です。名前の発音は難しいですが「zhǐ líng（ジーリン）」と呼びます(๑˃▽˂๑)澎湖の大学に通っていたので、4年間住んでいた澎湖はお気に入りの場所です。日本が好きで東京や箱根、岡山、熊本などに行ったことがあります。そんな日本のみなさんにオススメの台湾スポットをご紹介します (*´∀`*)

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