角煮がトロトロ！台湾式バーガーの老舗「石家割包」

　こんにちは！台湾人の林です。みなさん、「割包」をご存知ですか？割包は台湾定番のグルメで、日本では「台湾式バーガー」「角煮バーガー」と表現されます。今回は台北人気夜市「寧夏夜市」の近くにある「石家割包」をご紹介します！

　寧夏夜市から徒歩約1分、MRT雙連駅から徒歩約6分。ここが石家割包。夜2時まで営業しています！持ち帰りはもちろん、店内でも食べられます。

　貢丸湯（魚のつみれスープ）や小肉包（小籠包）もありますが、ここではやはり割包を注文。

　注文してから包んでくれます。

　完成～♪

　綜合割包（60元）。角煮は焢肉（脂多め）と赤肉（脂少なめ）を挟んだ割包。もちっとした中華風バンズとトロトロの角煮が見事なコラボレーション。高菜漬け、ピーナッツパウダー、パクチーなど具だくさん！60元というリーズナブルな価格でありながら1個で満足感が高いです！

Writtern by林湘妘

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