台湾定番グルメ「滷味」を小洒落た空間で味わう「潮味決」
![台湾定番グルメ「滷味」を小洒落た空間で味わう「潮味決」](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing01.jpg)
こんにちは!台湾人のけいです。みなさん、「滷味(ルーウェイ)」はご存知ですか?滷味は台湾夜市定番グルメです。野菜やお肉、麺など様々な具材が入った煮込み料理で、おでんの様なイメージです。滷味のお店には具材が並んでおり、好きな具材、スープをチョイスして注文します。ただ、台湾観光初心者の方にとって、この注文方法はややハードルが高いかも知れません。今回は注文簡単!そして小洒落た空間で滷味を味わえる「潮味決」をご紹介します!
![pic_chaoweijue-zhuangjing02.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing02.jpg)
潮味決は台湾全土に店舗を展開している滷味の専門店です。
![pic_chaoweijue-zhuangjing03.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing03.jpg)
滷味のお店では具材が並んでいて、ザルに好きな具材を入れていくスタイルが多いですが、潮味決では具材の代わりにカードが並んでいます。好きな具材のカードを手に取っていきます。
![pic_chaoweijue-zhuangjing04.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing04.jpg)
好みに合わせて麺も選べます。
![pic_chaoweijue-zhuangjing06.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing06.jpg)
また、具材の組み合わせが決まったセットを注文することもできます。こちらの方がより簡単に注文できます。スープや麺の種類、ドリンクを選んでいきます。オーダーシートにチェックするスタイルは台湾定番。
![pic_chaoweijue-zhuangjing07.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing07.jpg)
注文後、店内の席で待ちます。店舗にもよりますが、テーブル席とカウンター席があります。友人や家族など複数人での利用はもちろん、一人でも気軽に利用できます。
![pic_chaoweijue-zhuangjing08.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing08.jpg)
今回注文したのはこちら。一番人気の「湯滷合作套餐」。価格は150元。野菜やお肉、かまぼこ等が入っています。お肉は+5元で牛肉にしました。スープは薬膳(藥膳是經典)、麺は意麺をチョイス。
![pic_chaoweijue-zhuangjing09.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing09.jpg)
具だくさんで満足。意麺は台南の名物ですが、台湾ならどこでも食べられる麺です。コシがあって食べ応えがあります。
![pic_chaoweijue-zhuangjing10.jpg](https://motto.tw/assets/img/taipei-city/pic_chaoweijue-zhuangjing10.jpg)
ドリンクはさっぱりした味わいの「冷泡金萱裝文青」でお口直し。はじめての滷味は潮味決で味わってみてはいかがでしょうか?2回目はスープや麺を変えて、お楽しみください♪
INFORMATIONスポット情報
住所 | 台北市信義區莊敬路417號(地図はコチラ) |
---|---|
電話番号 | +886227202846 |
営業時間 | 11:00~21:30 |
定休日 |
![](https://motto.tw/assets/img/writer/pic_kei01.jpg)
新北市在住の台湾人です。私の本名は日本人の方にとって発音が難しいので「けい」という名前を付けましたꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ァ,、'` 日本のドラマやアイドルが好きです。日本語を理解したくて日本語能力試験(N1)を取得しました。日本語が理解出来て世界が広がった!日本語の能力を活かして、日本の方にオススメしたい台湾の情報を共有します!
Twitter(@kdilu0112_wu)