「茗萃飲品」で台湾定番ドリンク綠豆沙（緑豆スムージー）を飲んでみた！

　こんにちは！台湾人の林です。みなさん「綠豆沙（緑豆スムージー）」というドリンクを知っていますか？綠豆のドリンクは日本ではあまり馴染みがないかもしれません。綠豆は日本ではもやしの原料として知られていますね。台湾ではこの綠豆を使った「綠豆沙」は定番ドリンクとして親しまれています。

　今回やってきたのはMRT雙連駅。この辺りは古い建物をお洒落にリノベーションしたお店があることでも知られています。大通りの民生西路から一歩路地を入ったところにある綠豆沙専門店「茗萃飲品」が今回目当てのお店です。

　看板メニューの綠豆沙（大サイズ・55元）を注文します。アイスかホットか選べますが、今回訪れたのは冬だったためホットにしました。

　注文してから緑豆をシェイクして作ってくれます。緑豆はじっくりと煮込んだものを使っており手間がかかっているんですよ。ミキサーを音を聞きながらしばらく待ちます。

　ちなみにこれが緑豆。名前の通り、緑色の豆です。

　ドリンクが完成して受け取り。早速飲んでみました。緑豆とお砂糖、水、氷と使われている材料はシンプルなので、緑豆本来のまろやかでコクのある味を楽しめます。ヘルシーで食物繊維を多く含まれており、ゴクゴク飲んでも罪悪感を感じません。アイスは夏場のドリンクとしてもピッタリです！

Writtern by林湘妘

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