九份で食べる！パクチー入りアイスクレープ「阿珠雪在焼」

　こんにちは！台湾人の林です。九份にやってきました！九份のメイン通り「基山街」は食べ歩きグルメの宝庫。今回は台湾で人気のスイーツ、パクチー入りアイスクレープのお店「阿珠雪在焼」に立ち寄りました。

　こちらが阿珠雪在焼。中国語に日本語、英語、韓国語の文字が沢山。賑やかな外観です。

　アイスクレープを作る様子を目の前で見られます。このかたまりはピーナッツ入りの飴。これを粉末状にすります。

　クレープ生地の上に粉末状にすったピーナッツ入りの飴、アイス、そしてパクチーをのせます。パクチーが苦手なら「不用香菜（ブーヤオシァンツァイ）」と言いましょう。パクチーは要らないという意味です。スタッフの方は親切で、この写真の様に包む前の様子を撮影させてくれました。

　最後は包めば完成！食べやすいように2つのカットしてくれるので、友達とシェアするのもいいですね。アイスはシャーベット系。生地はモチモチ、アイスはひんやり、ピーナッツ入りの飴は香ばしい香りでザクザクしており、1口で色んな食感が楽しめます。

Writtern by林湘妘

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